今週はちょいと内職を引き受けたので、夕飯作るのが面倒だな～と野菜スープを大量に作る。
早く消費しなくちゃならないキャベツが1/4玉あったので、丁度良かった。
他にジャガイモ、人参、玉ねぎも一緒にお鍋でグツグツ。
お肉はなし。
味付けはコンソメと塩コショウを少々。
そういや乳がんと告知された時、よく野菜スープを作ったなぁ……
お塩をほんのちょっとだけ入れた、ほぼ野菜の味のみのスープ。
もちろん美味しいとは思わなかったけど(笑)、体に良いと信じて食べてました。
あ、ダイエットしてた時も野菜スープ作ったな。
どっちも体のためにと、野菜スープを作ったもんです。
現在は料理の手間を省くのと、冷蔵庫の残り物野菜消費の為に作る。
味はしっかりとつけます。
そういやちょっと前は減塩が良いみたいに言ってましたが、今はあんまり減らさない方がいいのかな？
健康に関する情報は日々変わっていくんだなぁ……
